Putenbrust mit grünen Oliven

PUTENBRUST MIT GRÜNEN OLIVEN

Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 4 Stunden 5 Minuten.

Zutaten

• 1 Putenbrust
• 250 ml (1 Tasse) grüne Oliven
• 125 ml (½ Tasse) Petersilienblätter, gehackt
• 1 l (4 Tassen) Hühnerbrühe
• 1 grüne Paprikaschote, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Zweige Thymian
• 1 Zweig Rosmarin
• 15 ml (1 Esslöffel) Honig
• 1 Zitrone, Saft
• 250 ml (1 Tasse) Weißwein
• 60 ml (4 Esslöffel) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo Kakaobutter).
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die in Mycryo-Butter oder in einem Fett Ihrer Wahl eingewickelte Putenbrust in einer heißen Pfanne von allen Seiten anbraten.
2. Die Putenbrust in den Slow Cooker legen und die restlichen Zutaten hinzufügen. 4 Stunden bei mittlerer Intensität garen lassen. Überprüfen Sie die Würze.
3. Die Brust in Scheiben geschnitten oder zerzupft zusammen mit Pasta genießen.