Portionen: 4
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 10 Minuten
Zutaten
- 4 Hähnchenbrüste aus Quebec, gewürfelt
- 60 ml (4 TL)Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo-Kakaobutter)
- 1 Ananas, gewürfelt 1''x1''
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Jalapenos, in Brunoise geschnitten (weiße Membranen und Kerne entfernt)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
- 45 ml (3 Tassen) Ketchup
- 125 ml (½ Tasse) Hühnerbrühe
- 30 ml (2 TL) Sesamöl
- 250 ml (1 Tasse) Zuckerschoten
- 4 Portionen weißer Reis, gekocht
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Braten Sie die in Mycryo-Butter oder einem Fett Ihrer Wahl eingelegten Hähnchenwürfel in einer heißen Pfanne 2 bis 3 Minuten an.
- Fügen Sie die Ananaswürfel, den Knoblauch, die Chilischoten, die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten an.
- Geben Sie den Ketchup, die Brühe, das Sesamöl und die Zuckerschoten hinzu und lassen Sie alles 5 Minuten köcheln. Überprüfen Sie die Würze.
- Servieren Sie, begleitet von weißem Reis.
