Portionen: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 35 Minuten
Zutaten
- 1 Hähnchenbrust aus Québec, gewürfelt
- 60 ml (4 TL) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo-Kakaobutter).
- 750 ml (3 Tassen) Blätter von Spinat
- 5 ml (1 Teelöffel) Muskatnuss
- 250 ml (1 Tasse) Milch
- 5 ganze Eier
- 250 ml (1 Tasse) Cheddar-Käse, gerieben
- 1 Tortenboden aus Buttermürbeteig, handelsüblich oder selbstgemacht.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 180 °C (375 °F) vor.
- In einer heißen Pfanne die in Mycryo-Butter oder in einem Fett Ihrer Wahl eingelegten Hähnchenwürfel anbraten. Geben Sie den Spinat, die Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie alles 2 bis 3 Minuten braten.
- In der Zwischenzeit verrühren Sie in einer Schüssel mit einem Schneebesen die Milch, die Eier und geben dann den Käse und die Hähnchen-Spinat-Mischung hinzu.
- Legen Sie den Mürbeteig in eine Tarteform, gießen Sie die vorbereitete Mischung darüber und backen Sie die Tarte 30 Minuten lang im Ofen.
