Lust auf ein kulinarisches Erlebnis, das dem Super Bowl würdig ist? Dann suchen Sie nicht weiter als unser leckeres Sandwich mit Palettenbraten! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker und eignet sich perfekt, um mit Freunden oder der Familie einen Gourmetmoment zu teilen.
Portionen: 4
Zubereitung: 20 Min.
Kochen: 5 Stunden
Zutaten
Fleisch
- 1kg (2 lb) Palettenbraten (Rind)
- 500 ml (2 Tassen) Bier
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml (2 Tassen) BBQ-Sauce
Das Sandwich
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 12 bis 16 Scheiben Peperoni
- 45 ml (3 TL) Öl
- 60 ml (4 TL) Essig
- 6 bis 8 Brioche-Brötchen
- 60 ml (4 TL) Knoblauchbutter
- 90 ml (6 TL) BBQ-Sauce
- 6 bis 8 Scheiben Provolone
- 1 Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 160 °C (325 °F) vorheizen.
- Fleisch, Bier, Zwiebeln, Knoblauch und BBQ-Sauce in einen Schmortopf oder Bräter geben, abdecken und im Ofen 5 Stunden garen lassen.
- Auf der Arbeitsfläche das Fleisch zerzupfen.
- In der Zwischenzeit in einer heißen Pfanne die Zwiebeln und Peperoni in etwas Öl anbraten.
- Essig zugeben und umrühren. Auf die richtige Würze achten.
- Jedes Brot in der Mitte aufschneiden und mit Knoblauchbutter bestreichen.
- Das zerzupfte Fleisch, die BBQ-Sauce, den Provolone, die Zwiebel-Pepperoni-Mischung und den Apfel darauf verteilen.
- Bis zum Verzehr im Ofen warm halten.
