LACHS MIT ZITRONE
Portionen: 4 - Zubereitung: 15 Minuten - Kochen: 10 Minuten.
Zutaten
- 4 Lachssteaks
- 30 ml (2 Esslöffel) Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 125 ml (½ Tasse) Gemüsebrühe
- 45 ml (3 TL) ungesalzene Butter
- 4 Zitronen, Saft und Schale.
- 60 ml (4 TL) Ahornsirup
- 2 Prisen der Kräuter-der-Provence-Mischung.
- 4 Portionen frische, gekochte Nudeln.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Lachssteaks in einer heißen Pfanne in Olivenöl auf jeder Seite 2 Minuten anbraten. Auf einem Teller beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, 2 Minuten.
- Knoblauch, Brühe, Butter, Zitronensaft und -schale, Ahornsirup und Kräuter der Provence hinzugeben und leicht einkochen lassen.
- Fügen Sie den Lachs hinzu und lassen Sie ihn weitere 4 bis 5 Minuten kochen. Geben Sie die Nudeln hinzu und servieren Sie.
