Rindersteak mit Brokkoli

RINDFLEISCHPFANNE MIT BROKKOLI

Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 8 bis 9 Minuten.

Zutaten

• 1 Zwiebel, gehackt
• 60 ml (4 Esslöffel) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo Kakaobutter).
• 1 Brokkoli, in Röschen geteilt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 " frischer Ingwer, gehackt
• 4 Portionen Fleisch für das Fondue
• 60 ml (4 TL) Sojasauce
• 60 ml (4 TL) scharfe saure Sauce
• 45 ml (3 TL) Sesamöl
• 30 ml (2 TL) weißer Essig
• 4 Portionen Reis, dampfgegart oder gekochte Nudeln

Zubereitung

1. In einer heißen Pfanne die Zwiebel in einem Fett Ihrer Wahl 2 Minuten anbraten. Dann die Brokkoliröschen, den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. In einer Schüssel beiseite stellen.
2. Braten Sie in derselben Pfanne das Fonduefleisch an. Geben Sie dann die Sojasauce, die scharfe Sauce, das Sesamöl, den Essig und das Gemüse hinzu und lassen Sie alles 2 Minuten kochen.
3. Servieren Sie dazu Reis oder Nudeln.