BISCUIT CITROUILLE ET CHOCOLAT
Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 12 minutes
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) beurre non salé mou
- 125 ml (1/2 tasse) sucre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 250 ml (1 tasse) farine
- 250 ml (1 tasse) flocons d’avoine
- 15 ml (1 c. à table) poudre à pâte
- 15 ml (1 c. à table) Grand Marnier
- 3 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude
- 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) purée de citrouille
- 125 ml (1/2 tasse) pistoles de chocolat Ocoa Cacao Barry
- 125 ml (1/2 tasse) graines de citrouille
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 180 °C (350 °F).
- A l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet, mélangez le beurre, le sucre, le sel jusqu'à obtenir une texture onctueuse et homogène.
- Incorporez l’œuf, puis progressivement la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, le Grand Marnier, le bicarbonate de soude, l’extrait de vanille et la purée de citrouille.
- Puis, à l’aide d’une spatule incorporez le chocolat et les graines de citrouille.
- Formez de petites boules et sur une plaque allant au four, recouverte de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, disposez et écrasez un peu les boules de pâte.
- Laissez cuire au four 12 minutes. Laissez refroidir.
