Biscuits becel (2 versions)

BISCUITS BECEL

Rendement : 15 à 20 unités

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 8 à 10 minutes

Ingrédients

• 425 ml (1 3/4 tasses) farine tout usage
• 7 ml (1 1/2 c. à thé) fécule de maïs
• 5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
• 3 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude
• 125 ml (1/2 tasse) Becel original
• 180 ml (3/4 tasse) sucre
• 60 ml (4 c. à table) compote de pommes non sucrée
• 15 ml (1 c. à table) lait de soya
• 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
• 90 ml (6 c à table) fraises séchées
• 90 ml (6 c à table) pistaches, concassées
• 1 citron, le zeste

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 180 °C (350 °F).
2. Dans un bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réservez.
3. À l’aide d’un batteur électrique, mélangez la margarine Becel® originale et le sucre, jusqu’à consistance légère et crémeuse.
4. Ajoutez la compote de pommes, le lait de soya, la vanille et bien mélanger.
5. Incorporez graduellement le mélange de farine et mélangez juste assez, en raclant de temps à autre les parois du bol (ne pas trop mélanger).
6. Incorporez les fraises, pistaches et le zeste de citron.
7. Réservez la pâte au réfrigérateur, 30 minutes.
8. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.
9. Avec le creux des mains, formez des boules de la taille d’une balle de ping pong.
10. Sur la plaque allant au four, disposez les boules et laissez cuire au four, 8 à 10 minutes.
11. Laissez refroidir 5 minutes.

BISCUITS BECEL

Rendement : 15 à 20 unités

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 8 à 10 minutes

Ingrédients

• 425 ml (1 3/4 tasses) farine tout usage
• 7 ml (1 1/2 c. à thé) fécule de maïs
• 5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
• 3 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude
• 125 ml (1/2 tasse) Becel original
• 180 ml (3/4 tasse) sucre
• 60 ml (4 c. à table) compote de pommes non sucrée
• 15 ml (1 c. à table) lait de soya
• 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
• 45 ml (3 c. à table) Amaretto
• 5 ml (1 c. à thé) café instantané
• 15 ml (1 c. à table) poudre de cacao
• 1 orange, le zeste

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 180 °C (350 °F).
2. Dans un bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réservez.
3. À l’aide d’un batteur électrique, mélangez la margarine Becel® originale et le sucre, jusqu’à consistance légère et crémeuse.
4. Ajoutez la compote de pommes, le lait de soya, la vanille et bien mélanger.
5. Incorporez graduellement le mélange de farine et mélangez juste assez, pour obtenir une pâte homogène.
6. Dans un bol, mélangez l’Amaretto et le café instantané puis ajoutez la poudre de cacao et le zeste d’orange.
7. Dans la pâte, incorporez le mélange préparé.
8. Réservez la pâte au réfrigérateur, 30 minutes.
9. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.
10. À l’aide d’une cuillère, formez des boules de la taille d’une balle de ping pong.
11. Sur la plaque allant au four, disposez les boules et laissez cuire au four, 8 à 10 minutes.
12. Laissez refroidir 5 minutes.