BOUCHÉES JAMBON ET PETITS FRUITS
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 1 oignon, haché fin
- 60 ml (4 c. à table) corps gras de votre choix (beurre, huile ou beurre de cacao Mycryo)
- 125 ml (½ tasse) porto
- 250 ml (1 tasse) petits fruits congelés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 60 ml (4 c. à table) sirop d’érable
- 24 à 36 croûtons de pain
- 16 tranches de jambon fumé, très finnes
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une poêle chaude, faire revenir l’oignon dans le corps gras de votre choix, 2 minutes.
- Ajouter le porto, les petits fruits, l’ail, le sirop d'érable et laisser compoter 10 minutes, à feu doux. Vérifier l'assaisonnement. Laisser refroidir.
- Sur chaque croûton, répartir le jambon et une touche de compoté de petits fruits.
