BOUQUET DE TOMATES CERISE
Portions : 4 – Préparation : 30 minutes
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) fromage frais ou fromage à la crème
- 5 feuilles de basilic, hachées
- 30 ml (2 c. à table) feuilles de persil, hachées
- 45 ml (3 c. à table) vinaigre balsamique blanc
- ½ citron, le zeste
- 24 tomates Cerise multicolores
- 1 botte de ciboulette, pour les tiges décoratives
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un bol, mélanger le fromage frais, le basilic, le persil, le vinaigre, le zeste de citron, du sel et du poivre.
- Remplir une poche à pâtisserie, du mélange préparé.
- À l'aide de la pointe du couteau d'office, faire des entailles profondes en x dans les tomates
- À l'aide de la poche à douille, garnir l’intérieur des tomates.
- Réaliser un petit trou à l’extrémité des tomates pour y glisser une tige de ciboulette.
