Burger Hulk
Ingrédients
- 120 ml (8 c. à table) mayonnaise
- 120 ml (8 c. à table) relish
- 800 gr (27 oz) bœuf haché mi maigre
- 8 tranches de Cheddar fort
- 8 pains à burger
- 250 ml (1 tasse) féta, émiettée
- 2 oignons, en rondelles grillées
- 1 avocat, en tranches
- 2 limes, en quartiers
- 8 Jalapenos grillés (membranes blanches et graines retirées)
- 8 feuilles de laitue
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la relish. Réservez.
- Préchauffez le BBQ au maximum.
- Formez 8 galettes de bœuf. Salez et poivrez.
- Sur la grille du BBQ, en cuisson directe, faites saisir les galettes de viande, de chaque côté puis poursuivez quelques minutes en cuisson indirecte.
- En fin de cuisson, sur les galettes, ajoutez les tranches de cheddar.
- Faites chauffer les pains.
- Dans chaque pain, étalez la mayonnaise de chaque côté, puis répartissez la féta, les oignons, déposez une galette de viande puis quelques tranches d’avocat et dessus, le jus d’un quartier de lime, du sel, du poivre, quelques morceaux de Jalapenos, une feuille de laitue et fermez chaque pain.
