CANNELLONI AU JAMBON
Portions : 4 – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 35 minutes
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) ricotta
- 60 ml (4 c. à table) feuilles de basilic, hachées
- 250 ml (1 tasse) jambon cuit, haché fin
- 125 ml (½ tasse) parmesan, râpé
- 1 pincée de sauge
- Qs tubes à cannellonis crus
- 120 ml (8 tasses) feuilles d’épinard frais
- 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 500 ml (2 tasses) sauce tomate maison
- 250 ml (1 tasse) mozzarella, râpée
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélangez la ricotta et le basilic, puis le jambon, le parmesan, la sauge, du sel et du poivre. Vérifiez l’assaisonnement.
- Remplissez une poche à pâtisserie, du mélange préparé, pour garnir les tubes.
- Dans un plat à gratin, le fond huilé, disposez les tubes.
- Dans une poêle, faites revenir les feuilles d’épinard dans l’huile d’olive, 2 à 3 minutes.
- Ajoutez l’ail et la sauce tomate. Vérifiez l’assaisonnement.
- Couvrez les cannellonis de la sauce préparée, répartissez la mozzarella et laissez cuire au four, 30 minutes.
