CASSOLETTE BRUNCH AU SAUMON FUMÉ ET ŒUF
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 8 tranches de saumon fumé
- 250 ml (1 tasse) roquette
- 250 ml (1 tasse) cheddar, râpé
- 12 tomates Cerise, coupées en deux
- 125 ml (½ tasse) crème 35%
- 4 œufs
- 60 ml (4 c. à table) aneth, haché
- 30 ml (2 c. à table) ciboulette, ciselée
- 15 ml (1 c. à table) sirop d’érable
- 4 croûtons de pain de campagne
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
- Dans 4 ramequins ou petites cocottes, répartissez le saumon, la roquette, le fromage, les tomates, la crème.
- Cassez un œuf dans chaque contenant, répartissez l’aneth, la ciboulette, le sirop, du sel, du poivre et laissez cuire au four, 15 minutes environ.
- Ajoutez les croûtons et servez.
