CREVETTES À LA TOSCANE
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 5 à 7 minutes
Ingrédients
- 24 crevettes 16/20 décortiquées
- 1 oignon, haché
- 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
- 120 ml (8 c. à table) tomates séchées, hachées
- 125 ml (½ tasse) olives noires, hachées
- 30 ml (2 c. à table) vinaigre balsamique
- 1 gousse d’ail, hachée
- 125 ml (½ tasse) crème 35 %
- 4 portions de pâtes penne, cuites
- 60 ml (4 c. à table) feuilles de persil, hachées
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une poêle chaude, faites revenir les crevettes et l’oignon dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les tomates séchées, les olives, le vinaigre, l’ail, la crème et laissez cuire 2 minutes. Vérifiez l’assaisonnement.
- Ajoutez les pâtes cuites, le persil et mélangez. Vérifiez l’assaisonnement.
