Crevettes sautées au gingembre

CREVETTES SAUTÉES AU GINGEMBRE

Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 4 minutes

Ingrédients

• 24 crevettes 31/40, décortiquées
• 60 ml (4 c. à table) gingembre frais, râpé
• 60 ml (4 c. à table) huile de sésame
• 2 gousses d’ail, hachées
• 60 ml (4 c. à table) jus citron vert
• 60 ml (4 c. à table) bouillon de légumes
• 1 tête de brocoli, coupée en petits morceaux
• 2 tiges d’oignon vert, en rondelles fines
• 5 ml (1 c. à thé) piment Sambal Oelek ou autre
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Dans une poêle chaude, faites revenir les crevettes et le gingembre dans l’huile de sésame, 2 minutes.
2. Ajoutez l'ail, le jus de citron, le bouillon, le Sambal Oelek, le brocoli et laissez cuire à feu moyen 2 minutes.
3. Vérifiez l’assaisonnement.
4. Ajoutez les oignons verts et servez sur du riz blanc ou autre.