G TEAU AU FROMAGE ET AUX POMMES EN VERRINE
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
- 3 pommes Honeycrisp, en cubes
- 30 ml (2 c. à table) beurre
- 45 ml (3 c. à table) sucre
- 1 citron, le jus
- 5 ml (1 c. à thé) essence de vanille
- 250 ml (1 tasse) crème 35 %
- 250 ml (1 tasse) fromage à la crème
- 90 ml (6 c à table) sirop d’érable
- ½ citron, le zeste
- 1 pincée de sel
- 12 biscuits Oreo, concassés
Préparation
- Dans une poêle chaude, faites revenir les pommes dans le beurre, 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le sucre, le jus de citron, l’essence de vanille et mélangez, tout en poursuivant la cuisson encore 2 minutes.
- Laissez refroidir.
- Entre temps, dans un bol, à l’aide du fouet ou du batteur électrique, fouettez la crème 35%, jusqu’à obtenir une consistance semi ferme.
- Dans un autre bol, à l’aide du batteur électrique, fouettez le fromage à la crème et le sirop d’érable.
- Incorporez la crème fouettée, le zeste de citron et le sel.
- Dans chaque verrine, en superposition, répartissez les biscuits concassés, puis le mélange préparé et enfin les pomme sautées.
