LASAGNE AU POULET EFFILOCHÉ
Portions : 4 – Préparation : 25 minutes – Cuisson : 30 à 35 minutes
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) brocoli, rapini ou broccolini, haché
- 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 30 ml (2 c. à table) vinaigre balsamique blanc ou rouge
- 1 à 2 pincées de piments en flocons
- 500 ml (2 tasses) ricotta
- 1/2 poulet rôti
- 1 pot de sauce tomate Arabiata ou Marinara
- 8 feuilles de lasagne fraîches ou 16 à 24 feuilles sèches (à cuisson rapide)
- 750 ml (3 tasses) le fromage Demo, râpé
- 4 à 6 tranches de bacon, à moitié cuites
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
- Dans une poêle chaude, à feu vif, faire revenir le brocoli, le rapini ou le broccolini dans un peu d’huile, 3 à 4 minutes.
- Ajouter l’ail, le vinaigre balsamique, du sel, du poivre, le piment, mélanger et laisser tiédir.
- Alors, mélanger les légumes et la ricotta.
- Sur le plan de travail, effilocher le poulet.
- Dans un bol, mélanger l’effiloché de poulet et la sauce tomate.
- Dans un plat à gratin, alterner les feuilles de pâte à lasagne, la sauce au poulet, le mélange légumes et ricotta et de fromage râpé.
- Finir par une couche de fromage râpé, répartir les tranches de bacon sur le dessus et laisser cuire au four, 25 à 30 minutes.
