LASAGNE DE POISSON
Portions : 4 – Préparation : 30 minutes – Cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 4 filets de sole
- 120 ml (8 c. à table) huile d’olive
- 2 brocolis, râpés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, émincé
- 500 ml (2 tasses) de sauce béchamel maison
- 500 ml (2 tasses) ricotta
- 250 ml (1 tasse) de chapelure Panko
- 250 ml (1 tasse) parmesan, râpé
- 4 à 6 feuilles de pâtes fraîches
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
- Dans une poêle chaude, faites saisir les filets de poisson dans l'huile d'olive, 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirez et réservez.
- Dans la poêle chaude, faites sauter les brocolis, l’ail et l’oignon.
- Dans un bol, contenant la sauce béchamel, ajoutez la préparation de brocoli.
- Dans un plat à gratin, alternez entre brocoli en béchamel, poisson et pâtes fraîches.
- Finissez par une couche de béchamel puis couvrez de fromage et de chapelure et laissez cuire au four 35 minutes.
