MAC AND CHEESE CREVETTES
Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 minutes
Ingrédients
- 16 crevettes 31/40 décortiquées, en gros cubes
- 90 ml (6 c à table) beurre non salé
- 4 gousses d’ail, hachées
- 90 ml (6 c à table) feuilles de persil, hachées
- 1 citron, le zeste
- 125 ml (1/2 tasse) chapelure panko
- 4 portions de pâtes Rigatoni cuites al dente
- 250 ml (1tasse) de sauce béchamel maison
- 250 ml (1 tasse) mozzarella, râpée
- 125 ml (1/2 tasse) parmesan, râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
- Dans une poêle chaude, faites revenir les crevettes dans 75 ml (5 c. à table) de beurre. Coupez le feu, ajoutez l’ail, le persil, le zeste de citron et laissez refroidir un peu.
- Entre temps, dans une poêle chaude, faites torréfier la chapelure panko dans le restant de beurre.
- Dans un bol, mélangez les pâtes et la sauce béchamel, puis la chapelure et la préparation de crevettes.
- Ajoutez la mozzarella. Vérifiez l’assaisonnement.
- Dans un plat à gratin, répartissez le mélange puis couvrez le dessus de parmesan et laissez cuire au four, 15 minutes, puis sous le gril (broil), 2 à 3 minutes.
