MAC AND CHEESE DE NOEL
Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 23 minutes
Ingrédients
- 2 cuisses de canard confit
- 1 gousse d’ail, hachée
- 60 ml (4 c. à table) de feuilles de persil, hachées
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées, hachées
- 500 ml (2 tasses) de sauce béchamel maison
- 4 portions de macaroni cuit al dente
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort
- 500 ml (2 tasses) de fromage Oka, en cubes
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
- Dans un bol,mélanger la viande, l’ail, le persil et les canneberges.
- Ajouter la sauce béchamel, les pâtes, le cheddar, une tasse de Oka, du sel et du poivre. Vérifier l’assaisonnement.
- Dans un plat à gratin, déposer la préparation, couvrir du reste de fromage Oka et laisser cuire au four 20 minutes. Passer le four sur gril (broil) et laisser gratiner, 2 à 3 minutes.
