MINI FEUILLETÉ DE DINDE ET MARRON
Portions : 4 – Préparation : 30 minutes – Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 454 gr (1lb) de dindon haché du Québec
- 1 oignon, haché
- 15 ml (1 c. à table) du mélange d’herbes de Provence
- 60 ml (4 c. à table) d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 75 ml (5 c. à table) de crème 35%
- 5 ml (1 c. à thé) de noix de muscade, moulue
- 250 ml (1 tasse) de marrons(en conserve), concassés
- 1 plaque de pâte feuilletée pure beurre (du commerce)
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
- Dans une poêle chaude, faire revenir la viande, l’oignon et les herbes de Provence, dans l’huile d’olive et laisser cuire jusqu'à coloration.
- Ajouter l'ail, la crème, la noix de muscade, les marrons, du sel, du poivre et laisser cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
- Sur le plan de travail, tailler la pâte feuilletée en carrés d’environ 4’’ x 4’’.
- Sur chaque carré, répartir le mélange préparé et replier la pâte en triangle.
- À l’aide d’une fourchette, écraser les bords pour les coller.
- Sur une plaque allant au four, recouverte de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, disposer les triangles et laisser cuire au four 25 minutes ou jusqu'à coloration.
