Philly steak version repas

PHILLY STEAK VERSION REPAS

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 700 gr (24 oz) viande de bœuf à fondue
• 60 ml (4 c. à table) corps gras de votre choix (beurre, huile ou beurre de cacao Mycryo)
• 2 oignons, ciselés
• 1 poivron vert, en tranches
• 1 bouillon cube de bœuf
• 250 ml (1 tasse) champignons de Paris, tranchés
• 60 ml (4 c. à table) eau
• 15 ml (1 c. à table) sauce soya
• 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella, râpée
• sel et poivre du moulin au goût
• 800 gr (27 oz) de pommes de terre Grelot bouillies, coupées en deux

Préparation

1. Dans une poêle chaude, faites revenir en deux temps, la viande enrobée de beurre Mycryo ou dans le corps gras de votre choix. Réservez dans un bol.
2. Dans la même poêle, ajoutez et faites colorer les oignons et le poivron, 2 à 3 minutes. Ajoutez le bouillon cube, les champignons, l’eau, la sauce soya et laissez encore sur le feu 2 à 3 minutes.
3. Puis, ajoutez la viande et vérifiez l’assaisonnement.
4. Dans un plat de service, disposez les pommes de terre, ajoutez sur le dessus, la préparation de viande et couvrez de fromage.
5. Si vous le souhaitez, passez le plat au four pour faire fondre et gratiner le fromage.