PIZZA AUX LÉGUMES GRILLÉS (PEUT-ÊTRE UNE VIANDE ÉGALEMENT)
Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 8 à 10 minutes
Ingrédients
- 90 ml (6 c à table) huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 pincées du mélange d’herbes de Provence
- 1 aubergine, en fines rondelles
- 1 poivron rouge, en cubes
- 1 poivron jaune, en cubes
- 1 courgette, en fines rondelles
- 1 oignon, en fines rondelles
- 2 tomates, en rondelles
- 1 boule de pâte à pizza
- 125 ml (½ tasse) sauce tomate
- 2 boules de mozzarella, en tranches
- 4 tranches de bacon, cuit croustillant et coupé en morceaux.
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 290 °C (550 °F).
- Dans une poêle striée, saisir les légumes.
- Dans un bol, mélanger l’huile, l’ail, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
- Sur le plan de travail, étaler la pâte.
- Sur la pâte, étaler la sauce tomate, répartir les légumes cuits, les tranches de mozzarella, les morceaux de bacon et laisser cuire au four 5 minutes.
- Sur le dessus, répartir l'huile aromatisée préparée.
