PIZZA BLANCHE PROSCIUTTO, ROQUETTE ET PARMESAN
Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
- 1 boule de pâte à pizza
- 90 ml (6 c à table) huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 pincées de thym sec
- 125 ml (½ tasse) parmesan, râpé fin
- 4 à 6 tranches de prosciutto, très fin
- 250 ml (1 tasse) roquette
- 30 ml (2 c. à table)vinaigre balsamique blanc
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 290 °C (550 °F).(La pierre à pizza dans le four).
- Dans un bol mélanger l’huile, l’ail, le thym, du sel et du poivre.
- Sur le plan de travail, étaler la pâte à pizza.
- Badigeonner la pâte, d’huile aromatisée préparée et saupoudrer le parmesan
- Sur la plaque à pizza, disposer la pizza et laisser cuire au four 5 minutes.
- A la sortie du four, sur la pizza, répartir les tranches de jambon, la roquette, un filet d’huile d’olive et le vinaigre.
