QUICHE BACON ÉRABLE ET FROMAGES D'ICI
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 35 minutes
Ingrédients
- 2 œufs
- 125 ml (1/2 tasse) lait
- 90 ml (6 c à table) mozzarella, râpée
- 125 ml (½ tasse) cheddar fort, en cubes
- 125 ml (½ tasse) feta, en cubes
- 1 pâte à tarte salée (abaisse de pâte brisée)
- 8 tranches de bacon
- 75 ml (5 c. à table) sirop d’érable
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, à l’aide d’un fouet, battre les œufs et le lait.
- Ajouter la mozzarella, le cheddar, la feta, du sel et du poivre.
- Tapisser un moule à tarte de la pâte brisée. Dans le moule verser le mélange préparé et laisser cuire au four 20 minutes.
- Disposer les tranches de bacon sur le dessus de la quiche. Badigeonner le bacon de sirop d’érable et laisser de nouveau cuire au four 10 minutes.
- Passer le four à gril (broil) et laisser au four la quiche, encore quelques minutes, le temps de prendre une belle coloration.
