SAUCE CRÉMEUSE BACON PETITS POIS
Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 8 à 10 minutes
Ingrédients
- 4 tranches de bacon
- 1 oignon, haché
- 125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet
- 250 ml (1 tasse) crème
- 250 ml (1 tasse) petits pois verts congelés
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 pincée du mélange d’herbes de Provence
- 30 ml (2 c. à table) vinaigre balsamique blanc
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Sur le plan de travail, hachez le bacon.
- Dans une poêle chaude, faites revenir le bacon et l’oignon jusqu'à obtenir une coloration.
- Ajoutez le bouillon, la crème, les petits pois, l’ail, les herbes de Provence, le vinaigre et laissez épaissir un peu .
- Vérifiez l’assaisonnement.
