SAUMON RÔTI ÉRABLE ET MISO
Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) sirop d’érable
- 125 ml (½ tasse) chapelure Panko
- 125 ml (½ tasse) miso
- 2 gousses d’ail, hachées
- 30 ml (2 c. à table) huile d’olive
- 600 gr (20 ½ oz) cœur de filet de saumon
- 4 portions de pommes de terre rôties au four
- 60 ml (4 c. à table) crème sûre
- 60 ml (4 c. à table) ciboulette, ciselée
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
- Dans un bol,mélanger le sirop d’érable, le miso, la chapelure, l’ail et l’huile.
- Dans un plat ou une plaque allant au four, déposer le saumon, badigeonner le saumon du mélange préparé et laisser cuire au four, 20 minutes.
- Servir,accompagné de pommes de terre rôties, de crème sûre et de ciboulette.
