TAGLIATELLE AUX CREVETTES ET CITRON GRILLÉ
Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
- 2 citrons, coupés en deux
- 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
- 24 crevettes 16/20 décortiquées
- 5 ml (1 c. à thé) paprika fumé doux
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 citrons, lejus
- 15 ml (1 c. à table) miel
- 125 ml (½ tasse) crème 35%
- 125 ml (½ tasse) bouillon de légumes
- 500 ml (2 tasses) tomates Cerise, coupées en deux
- 60 ml (4 c. à table) feuilles de persil, hachées
- 4 portions de pâtes cuites
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une poêle grill ou une poêle antiadhésive chaude, à feu moyen, faire griller les demi-citrons dans l’huile d’olive, 4 minutes.
- Entre temps, dans la poêle chaude, faire saisir les crevettes 1 minute de chaque côté.
- Ajouter le paprika, l’oignon, l’ail, le jus de citron, le miel, la crème, le bouillon. Vérifier l’assaisonnement.
- Ajouter les tomates, le persil, les pâtes cuites et mélanger. La sauce doit napper les pâtes.
- Servir, accompagné des citrons grillés, à presser au moment de la dégustation.
