Tarte aux poireaux et feta

TARTE AUX POIREAUX ET FETA

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

• 3 blancs de poireau, en rondelles
• 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
• 1 citron, le jus
• 15 ml (1 c. à table) sirop d’érable
• 1 œuf
• 60 ml (4 c. à table) crème 35%
• 1 abaisse de pâte pour tarte
• 250 ml (1 tasse) feta, en cubes
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
2. Dans un poêle chaude, faites saisir les poireaux dans l'huile, 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez le jus de citron, le sirop d’érable, du sel et du poivre.
4. Dans un bol, fouettez l’œuf et la crème.
5. Ajouter le poireau et mélangez.
6. Dans un moule à tarte, déposez la pâte.
7. Versez la préparation dans le moule, couvrez de feta et laissez cuire au four, 30 minutes.