Tarte mascaprone fraise

TARTE MASCAPRONE FRAISE

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) mascarpone
• 1 citron, le zeste
• 5 ml (1 c. à thé) cannelle moulue
• 15 ml (1 c. à table) extrait de vanille
• 5 ml (1 c. à thé) Ricard (alcool)
• 1 pincée de sel
• 60 ml (4 c. à table) sucre
• 1 abaisse de pâte cuite
• 500 à 750 ml (2 à 3 tasses) fraises
• 60 ml (4 c. à table) sucre à glacer

Préparation

1. Dans un bol,à l’aide d’un fouet, mélangez le mascarpone, le zeste, la cannelle, la vanille, le Ricard, la pincée de sel et sucre, jusqu’à obtenir une crème lisse.
2. Dans le fond de tarte cuite, répartissez le mélange préparé, puis disposez les fraises.
3. Au moment de servir, saupoudrez la tarte de sucre à glacer.