TARTINE FETA BACON
Portions : 4 – Préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 2 avocats, en cubes
- Tasbasco au goût
- 30 ml (2 c. à table) de vinaigre de vin rouge
- 1 gousse d’ail, hachée
- 4 tranches de pain baguette, grillé
- 250 ml (1 tasse) de feta, en cubes
- 4 œufs durs, en rondelles
- 30 ml (2 c. à table) de sirop d’érable
- 4 à 6 feuilles de basilic, ciselées
- 120 ml (8 c. à table) d’huile d’olive
- 8 tranches de bacon, cuit et croustillant
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un bol, à l'aide du mélangeur à main, réduire en purée les cubes d’avocat, le tabasco, le vinaigre, l’ail, du sel et du poivre. Vérifier l'assaisonnement.
- Sur chaque tranche de pain, tartiner la purée d'avocat obtenue.
- Sur les tartines, répartir la feta, les rondelles d’œuf, le sirop d’érable, le basilic, l’huile d’olive et le bacon.
