Tourte aux légumes rôtis becel

TOURTE AUX LÉGUMES RÔTIS BECEL

Portions : 4 – Préparation : 30 minutes – Cuisson : 60 minutes

Ingrédients

La garniture

• 30 ml (2 c. à table) miel
• 30 ml (2 c. à table) Becel original
• 15 ml (1 c. à table) poudre de cari
• 250 ml (1 tasse) chou-fleur
• 250 ml (1 tasse) carotte, en rondelles
• 250 ml (1 tasse) brocoli
• 250 ml (1 tasse) oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 250 ml (1 tasse) courgette, en cubes
• 2 œufs
• 125 ml (1/2 tasse) lait
• Sel et poivre au goût

La pâte

• 500 ml (2 tasses) farine
• 170 ml (2/3 de tasse) Becel
• 2 pincées de sel
• 1 œuf, le jaune
• eau froide au besoin

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
2. Dans un bol, mélangez le miel, le Becel, le cari, puis ajoutez le chou-fleur, la carotte, le brocoli, l'oignon, l'ail et la courgette pour les enrober.
3. Sur une plaque allant au four, recouverte d'un tapis en silicone, répartissez les légumes, salez, poivrez et laissez cuire au four, 20 à 30 minutes, le temps que les légumes soient bien rôtis.
4. Entre temps, dans un bol, à la fourchette, mélangez la farine, le Becel, le sel et le jaune d’œuf.
5. Incorporez la juste quantité d'eau, pour obtenir une pâte qui se tient, pour former une boule que vous écrasez légèrement en disque.
6. Enveloppez la pâte dans un film de plastique alimentaire et réservez au réfrigérateur, 30 minutes.
7. Divisez la pâte en deux boules, sur le plan de travail, à l’aide d’un rouleau, étalez les pâtes.
8. Avec l’une des pâtes, tapissez le fond et les bords du plat à tarte.
9. Répartissez les légumes dans le plat à tarte.
10. Dans un bol, à l’aide du fouet, battez les œufs, le lait, du sel et du poivre.
11. Versez le mélange sur les légumes.
12. Déposez l’abaisse de pâte restante sur le dessus. Réalisez un trou au centre de la pâte et laissez cuire au four, 30 minutes.