PIZZA GOURMET SOBRE REBANADA DE PAN DE PAYÉS
Porciones : 4 - Preparación : 5 minutos - Cocción : 12 minutos
Ingredientes
- 3 tomates
- 1 diente de ajo picado
- 60 ml (4 cucharadas) cebollino picado
- 60 ml (4 cucharadas) hojas de perejil, picadas
- 4 rebanadas grandes de pan de payés
- 500 ml (2 tazas) de queso mozzarella y cheddar rallado
- 8 lonchas de jamón serrano, en lonchas finas
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 220°C (425°F).
- Rallar los tomates en un bol. Añadir el ajo, el cebollino, el perejil, la sal y la pimienta y mezclar bien. Rectificar la sazón.
- Colocar las rebanadas de pan en una bandeja de horno forrada con papel pergamino o un tapete de silicona.
- Extender la mezcla preparada sobre cada rebanada de pan, seguida del queso. Hornee durante 10 minutos. A continuación, áselo durante 2 minutos.
- Coloque una loncha de jamón serrano sobre cada rebanada de pan y sírvalo con una ensalada verde.
