Resa: da 15 a 20
Tempo di preparazione e riposo: 40 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti
- 250 ml (1 tazza) di burro
- 125 ml (½ tazza) di zucchero
- 375 ml (1 ½ tazza) di zucchero di canna
- 2 uova
- 2 pizzichi di sale
- 15 ml (1 cucchiaio) di estratto di vaniglia
- 625 ml (2 tazze e mezzo) di farina
- 5 ml (1 cucchiaino) di bicarbonato di sodio
- 5 ml (1 cucchiaino) di lievito in polvere
- Cioccolato, noci, frutta secca, ecc. a scelta.
Preparazione
- In una ciotola, sbattere insieme il burro, lo zucchero, lo zucchero di canna, le uova e il sale fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungere la vaniglia, la farina, il bicarbonato e il lievito.
- Aggiungere gocce di cioccolato, noci, frutta secca o qualsiasi altro ingrediente di vostra scelta per insaporire i biscotti.
- Coprire e mettere in frigo per 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F) con la griglia in posizione centrale.
- Formare con l'impasto delle palline grandi come una pallina da ping-pong.
- Su una teglia rivestita di carta da forno o di un tappetino di silicone, posizionare le palline di pasta e cuocere per circa 10 minuti.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
