Brownies al cioccolato bianco e cocco

Dosi : 4

Tempo di preparazione: 8 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

• 3 uova
• 125 ml (1/2 tazza) di zucchero di canna
• 170 ml (2/3 tazze) di burro non salato, fuso
• 250 ml (1 tazza) di gocce di cioccolato fondente Cacao Barry, sciolte
• 80 ml (1/3 di tazza) di amido di mais
• 1 pizzico di sale
• 60 ml (4 cucchiai) di cocco grattugiato
• 125 ml (1/2 tazza) di gocce di cioccolato bianco Cacao Barry, tritate

Preparazione

1. Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 200°C (400°F).
2. Sbattere le uova in una ciotola con una frusta, quindi aggiungere lo zucchero e sbattere per almeno 2 minuti.
3. Aggiungere il burro e il cioccolato fondente.
4. Aggiungere la maizena e il pizzico di sale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere il cocco e il cioccolato bianco e mescolare bene.
6. Versare il composto in uno stampo rivestito di burro e farina e cuocere per 20 minuti.
7. Lasciare raffreddare e togliere dallo stampo.