CANNELLONI DI RICOTTA E MANZO
Porzioni : 4 - Preparazione : 15 minuti - Tempo di cottura : 35-40 minuti
Ingredienti
- 450 g di manzo magro macinato
- 60 ml (4 cucchiai) di grasso a scelta (burro, olio o burro di cacao Mycryo)
- 1 cipolla tritata
- 1 dado da brodo
- 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 500 ml (2 tazze) di ricotta
- 250 ml (1 tazza) di mozzarella, grattugiata
- 500 ml (2 tazze) di salsa di pomodoro
- 1 confezione di cannelloni pronti per la cottura
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 200°C (400°F).
- In una padella calda, rosolare la carne di manzo nel grasso prescelto fino a quando non diventa marrone.
- Aggiungere la cipolla, il dado, il peperoncino e l'aglio e cuocere per altri 5 minuti.
- Togliere dal fuoco e mescolare con la ricotta, il sale e il pepe.
- Guarnire i cannelloni e disporli in una teglia per lasagne. Coprire con la salsa di pomodoro e la mozzarella e
- e cuocere in forno per 30 minuti.
