Biscotti a forma di dito di strega

Versione francese

BISCOTTI A FORMA DI DITO DI STREGA

Terrificante ricetta di biscotti a forma di dito di strega. Perfetti per Halloween.

Produzione : 12 - Preparazione : 20 minuti - Tempo di cottura : 10 minuti

INGREDIENTI

• 250 g di farina setacciata
• 1 pizzico di sale
• 125 g di zucchero a velo
• 1 pizzico di sale
• 45 ml (3 cucchiai) di acqua fredda
• 1 uovo, tuorlo
• 125 g di burro, tagliato a cubetti
• 5 ml (1 cucchiaino) di estratto di vaniglia
• 1 arancia, tagliata a scorza
• 12 mandorle
• 60 ml (4 cucchiai) di marmellata di fragole

PREPARAZIONE

1. Nella ciotola di un robot da cucina o con una frusta, unire la farina, il sale e lo zucchero, quindi aggiungere l'acqua, l'uovo, il burro, la scorza e la vaniglia, fino a ottenere un impasto liscio che non si attacchi e formi una palla.

2. Avvolgere il disco di pasta in una pellicola trasparente e metterlo in frigo per 30 minuti.

3. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F) con la griglia in posizione centrale.

4. Tagliare i pezzi di pasta in palline della grandezza di un dito.

5. Per realizzare le unghie, aggiungere 1 mandorla all'estremità di ogni rotolo.

6. Scolpire la forma delle falangi.

7. Disporre i pezzi di pasta su una teglia ricoperta da un tappetino di silicone e cuocere per 10 minuti.

8. Lasciare raffreddare.

9. Immergere l'estremità che non ha la mandorla nella marmellata di fragole.