Una gustosa ricetta di crumble al cioccolato e gelatina di lombrichi per la vostra festa di Halloween.
Dosi : 4
Tempo di preparazione : 20 minuti
Tempo di raffreddamento : 12 ore
Tempo di cottura : 20 minuti
INGREDIENTI
Il crumble - la terra
- 125 ml (1/2 tazza) di farina
- 125 ml (1/2 tazza) di burro
- 125 ml (1/2 tazza) di zucchero
- 125 ml (1/2 tazza) di polvere di mandorle
- 90 ml (6 cucchiai) di cacao Barry in polvere
Gelatina - lombrichi
- 1 busta di gelatina al lampone
- 2 pacchetti di gelatina normale(4 fogli di gelatina)
- 750 ml (3 tazze) di acqua bollente
- 2 o 3 gocce di colorante verde o blu
- 125 ml (1/2 tazza) di panna al 35%
- 50 cannucce di plastica
PREPARAZIONE
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Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 200°C (400°F).
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In una ciotola, unire la farina, il burro, lo zucchero, la polvere di mandorle e il cacao in polvere.
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Su una teglia rivestita con un tappetino di silicone, versare il composto omogeneo e sabbioso e cuocere per 15-20 minuti.
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Lasciare raffreddare il crumble.
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Nel frattempo, in una ciotola, mescolare la gelatina, la polvere di gelatina, l'acqua bollente e il colorante.
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Lasciare raffreddare leggermente, quindi mescolare la panna.
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Disporre il maggior numero possibile di cannucce in verticale in un bicchiere di plastica.
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Versare il composto preparato nelle cannucce e lasciare raffreddare in frigorifero per 12 ore.
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Svuotare ogni cannuccia premendo su un'estremità o soffiandoci dentro.
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Mettere un po' di crumble in ogni ciotola e aggiungere qualche verme.
