TEE CINESE CON TEMPEH
Porzioni : 4 - Preparazione : 10 minuti - Tempo di cottura : 40 minuti
Ingredienti
- 600 g (20 ½ oz) di tempeh, tagliato a cubetti sottili
- 75 ml (5 cucchiai) di grasso a scelta (burro, olio o burro di cacao Mycryo)
- 1 cipolla tritata
- 1 dado vegetale
- 125 ml (1/2 tazza) di acqua
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 500 ml (2 tazze) di chicchi di mais
- 1 l (4 tazze) di purè di patate fatto in casa
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 200°C (400°F).
- In una padella calda, rosolare il tempeh nel grasso di vostra scelta per 2 minuti. Aggiungere la cipolla e cuocere per altri 2 minuti. Aggiungere il dado, l'acqua e l'aglio e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Controllare il condimento.
- Mettere il composto in un piatto da gratin, aggiungere i chicchi di mais, coprire con la purea e cuocere per 30 minuti.
