Dosi : 6
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
- 1 piccola zucca (da 1 kg a 1,5 kg), privata della buccia e dei semi, tagliata in quattro parti
- 120 ml (8 cucchiai) di olio d'oliva
- 2 rametti di timo, senza foglie
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 250 ml (1 tazza) di formaggio L'Authentique
- 60 ml (4 cucchiai) di erba cipollina, tagliuzzata
- 60 ml (4 cucchiai) di aceto balsamico bianco
- 125 ml (½ tazza) di noci
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 200°C (400°F).
- In una ciotola, spalmare le fette di zucca con olio d'oliva, timo, sale e pepe.
- Disporre le fette di zucca su una teglia rivestita con un tappetino di silicone e cuocere per 30 minuti. Lasciare raffreddare.
- In una ciotola, mescolare l'aglio, l'olio d'oliva, l'erba cipollina, l'aceto balsamico, il sale e il pepe. Controllare il condimento.
- Disporre le fette di zucca, il formaggio e le noci su ogni piatto e aggiungere un po' di vinaigrette.
