Cercate un'esperienza culinaria degna del Super Bowl? Non cercate altro che il nostro succulento panino al chuck roast! Questa ricetta facile da preparare e incredibilmente gustosa è perfetta per condividere un momento gourmet con gli amici o la famiglia.
Dosi: 4
Tempo di preparazione : 20 minuti
Tempo di cottura : 5 ore
Ingredienti
La carne
- 1 kg di chuck roast (manzo)
- 500 ml (2 tazze) di birra
- 1 cipolla tritata
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 500 ml (2 tazze) di salsa BBQ
Panino
- 2 cipolle tritate
- 12-16 fette di salame piccante
- 45 ml (3 cucchiai) di olio
- 60 ml (4 cucchiai) di aceto
- 6-8 panini brioche
- 60 ml (4 cucchiai) di burro all'aglio
- 90 ml (6 cucchiai) di salsa BBQ
- 6-8 fette di formaggio provolone
- 1 mela, tagliata a fettine sottili
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 160°C (325°F).
- In una casseruola o teglia, aggiungere la carne, la birra, la cipolla, l'aglio e la salsa BBQ, coprire e cuocere in forno per 5 ore.
- Sul piano di lavoro, sminuzzare la carne.
- Nel frattempo, in una padella calda, rosolare le cipolle e i peperoni in un po' d'olio.
- Aggiungere l'aceto e mescolare. Aggiustare il condimento.
- Aprire ogni pagnotta a metà e spennellare con il burro all'aglio.
- Ricoprire con la carne tagliuzzata, la salsa BBQ, il provolone, il composto di cipolle e peperoni e la mela.
- Tenere in caldo nel forno fino al momento di mangiare.
