ラムチョップ・グリル、黄野菜ご飯、コートレット、コーン、ペッパー
分量：4 - 準備時間：20分 - 調理時間：8～10分
材料
- 玉ねぎ（みじん切り）1個
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター） 15 ml (大さじ1)
- 挽いたターメリック 15 ml (大さじ1)
- バスマティライス 250ml（1カップ
- 黄色いコートレット（大きめの棒状に切る） 1本
- 黄色いピーマン 1個（皮をむいて4つに切る
- とうもろこし 2本（半分に切る
- ニンニク 2片（みじん切り
- バルサミコ酢（白） 30cc
- オリーブオイル 30cc
- ケベック産ラムチョップ 12本
- 塩、こしょう 適量
準備
- バーベキューの火力を最大にする。
- 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。塩少々、残りのニンニク、ターメリック、米を加える。水2カップを加えて混ぜ、蓋をして中弱火にかける。水分がなくなったらかき混ぜ、米が炊き上がる。
- その間に、ボウルにコートレット、ピーマン、コーン、ニンニク1片、バルサミコ酢、オイル、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。
- BBQグリルで野菜を片面3～4分ずつ焼く。その後、脇に置いておく。
- その間に、ラムチョップに塩と胡椒をする。
- BBQグリルでラムチョップをカリッとするまで片面3～4分ずつ焼く。
- ご飯、野菜、ラムチョップを大きな皿に盛る。
