細切りチキンのバーベキューソース
分量 : 4 - 準備時間 : 15分 - 調理時間 : 1時間15分
材料
- ケベックチキン（生）1羽（半分に切る
- スモークパプリカ 15 ml (大さじ1)
- ニンニク 2片（みじん切り
- 玉ねぎ 2個（みじん切り
- ブラウンシュガー 250ml（1カップ
- レモン2個（4等分
- 塩 45 ml（大さじ3
- コショウ 45cc
- バーベキューソース 500ml（2カップ
- 白酢 250ml（1カップ
- ハンバーガー用バンズ8個、またはその他の小さなサンドイッチ
- コールスロー 500ml（2カップ
作り方
- 鶏の半身を鍋に入れ、パプリカ、ニンニク、タマネギ、ブラウンシュガー、酢、レモンのくし形切り、塩、コショウを加え、水をなみなみと注ぐ。沸騰したら1時間煮る。
- ラックを真ん中にしてオーブンを200℃に予熱する。
- ブイヨンから肉を取り出す。肉を細切りにしてボウルに入れ、バーベキューソースをかける。
- オーブンで10分ほど温める。
- サンドイッチ・ローフに肉を詰め、コールスローをかける。
