鮭のバーベキューグリル
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 20分
材料
- 蜂蜜 75 ml (大さじ5)
- ニンニク 2片（みじん切り
- ホットマスタード 15 ml (大さじ1)
- ケッパー 60ml (大さじ4)
- 白バルサミコ酢 30 ml（大さじ2
- オリーブオイル 45cc
- ピンクペッパー（砕いたもの） 30cc
- サーモンの切り身（皮を除く） 1切れ
- 赤玉ねぎ（薄切り） 1個
- 塩・胡椒 適量
- バーベキュー用杉板 1枚（水に20分つけておく
準備
- バーベキューを最大に熱する。
- ボウルにハチミツ、ニンニク、マスタード、ケッパー、酢、オイル、ピンクペッパー、塩を入れて混ぜる。味付けを確認する。
- 杉板にサーモンをのせ、赤玉ねぎの輪切りをのせ、混ぜ合わせたものを塗る。
- 板をバーベキューグリルの上に置き、蓋を閉めて20分間焼く。
- グリーンサラダとホームフライを添える。
