4人分
準備時間： 5分
調理時間： 10分
材料
- 固めの豆腐（角切り） 500ml (2カップ)
- キャノーラ油 60ml (大さじ4)
- 玉ねぎ（みじん切り） 大1個
- ニンニク 4片（みじん切り
- 醤油60ml（大さじ4
- オイスターソース（ベジタリアン用） 30cc
- もやし 750ml（3カップ
- 鳥唐辛子（種を取ってみじん切り） 1個
- ごま油 45cc
- にら 60 ml（大さじ4
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 中華鍋にキャノーラ油をひき、豆腐を4～5分焼く。
- 玉ねぎを加え、さらに2～3分炒める。
- ニンニク、醤油、オイスターソース、もやし、唐辛子、ごま油、ニラを加え、2分間炒める。味付けを確認する。
