Asas de couve-flor

Ingredientes

• ½ couve-flor cortada em floretes
• 500 ml de farinha de tempurá
• 375 ml de água fria
• 1 colher de chá de ervas provençais
• 2 dentes de alho amassados
• ¼ colher de chá de açafrão em pó
• 1 colher de sopa de molho picante sambal olek
• 6 colheres de sopa de molho agridoce
• Sal e pimenta

Preparação

1. Pré-aqueça a fritadeira a 375F
2. Em uma tigela, misture a farinha de tempurá com a água. Adicione aos poucos até obter uma pasta lisa.
3. Adicione o açafrão, o alho, o sambal olek e as ervas da Provença.
4. Tempere os pedaços de couve-flor com sal e pimenta.
5. Coloque-os na máquina de tempurá
6. Em seguida, coloque as couves-flores na fritadeira, pedaço por pedaço.
7. Deixe cozinhar até ficar com uma cor dourada agradável.
8. Adicione uma pitada de sal e sirva com molho agridoce.