БЛИНЧИКИ С БАКЛАЖАНАМИ И МЕДОМ НА ГРИЛЕ
Количество порций : 16
Время приготовления : 10 минут - Время приготовления : 10 минут
Ингредиенты
- 125 мл (1/2 стакана) меда
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 большой баклажан
- 30 мл (2 ст. л.) какао-масла Mycryo
- 30 мл (2 ст. л.) тертого сыра пармезан
- соль и перец по вкусу
- 16 домашних блинов
Приготовление
- Смешайте мед и чеснок в миске, приправьте солью и перцем.
- Разрежьте баклажан пополам вдоль. С помощью мандолины тонко нарежьте половинки баклажана, чтобы получилось 16 ломтиков.
- Приправьте ломтики баклажана и посыпьте маслом какао Mycryo®.
- На раскаленной сковороде с ребристой поверхностью без жира обжарьте ломтики с каждой стороны.
Сборка
Сверните каждый ломтик баклажана в рулет. Положите свернутый ломтик баклажана на каждый блини. Сверху полейте медово-чесночной смесью и посыпьте сыром пармезан.
