КУРИНЫЙ ШАШЛЫК ПО-КОРЕЙСКИ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 6 минут
Ингредиенты
- 3 квебекские куриные грудки, нарезанные кубиками
- 30 мл (2 столовые ложки) имбиря, натертого на терке
- 30 мл (2 столовые ложки) зубчиков чеснока, измельченных
- 30 мл (2 столовые ложки) соевого соуса
- 30 мл (2 ст. ложки) кунжутного масла
- 15 мл (1 ст. л.) соуса хойсин
- Шампуры
Соус
- 30 мл (2 ст. л.) меда
- 60 мл (4 ст. ложки) листьев мяты, измельченных
- 60 мл (4 ст. ложки) листьев кориандра, измельченных
- 60 мл (4 ст. ложки) масла канолы
- 30 мл (2 ст. л.) зеленого лука, измельченного
- 3 лайма, удалить сок
- 30 мл (2 столовые ложки) арахиса, дробленый
Приготовление
- В миске соедините имбирь, чеснок, соевый соус, соус хойсин и кунжутное масло. Затем добавьте кубики курицы и смажьте их соусом.
- Нанижите курицу на шампуры.
- На гриле или сковороде с бортиками обжаривайте шампуры по 2-3 минуты с каждой стороны, пока мясо не прожарится.
- Тем временем смешайте все ингредиенты для соуса в миске.
- Смажьте соусом каждый готовый шампур и подавайте.
