Жареная брюссельская капуста в лепестках

ЖАРЕНАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА В ЛЕПЕСТКАХ

Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Приготовление : 10 минут

Ингредиенты

• 36 брюссельских кочанчиков
• 45 мл (3 столовые ложки) несоленого сливочного масла
• 100 мл (2/5 стакана) куриного бульона с низким содержанием соли
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• чёрный перец по вкусу
• соль Guérande по вкусу
• 15 мл (1 ст. л.) лимонного сока

Приготовление

1. С помощью ножа для сервировки отделите листья от брюссельской капусты, отрезав их у основания.
2. На раскаленной сковороде обжарьте лепестки брюссельской капусты в сливочном масле.
3. Влейте куриный бульон, добавьте чеснок и готовьте еще 3 минуты.
4. Отрегулируйте приправы и добавьте лимонный сок. Подавайте блюдо.