Порции : 4
Маринад: от 4 до 24 часов
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: около 10 минут
Ингредиенты
Маринад
- 250 мл (1 стакан) простого йогурта (без желатина)
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 5 мл (1 чайная ложка) меда
- 5 мл (1 чайная ложка) сушеного орегано
- 5 мл (1 чайная ложка) сушеного тимьяна
- 2 лимона, удалить сок
- 3 мл (1/2 ч. ложки) паприки
- 2 куриные грудки, нарезанные тонкими эскалопами
- Соль и перец по вкусу
Клуб
- 60 мл (4 ст. л.) тахини
- 1 лимон, удалить сок
- 12 ломтиков белого хлеба
- 60-90 мл (4-6 столовых ложек) майонеза или чесночного майонеза
- 2 помидора, тонко нарезанные
- 1 красный лук, тонко нарезанный
- 4-8 листьев салата
- 250 мл (1 чашка) маринованной репы
- 8 ломтиков бекона, поджаренного до хрустящей корочки
- 4 маленьких маринованных ливанских чили
Приготовление
- В миске соедините йогурт, чеснок, мед, орегано, тимьян, лимонный сок, паприку, соль и перец.
- Добавьте куриные котлеты, накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-24 часа.
- На раскаленной сковороде-гриль на сильном огне обжарьте курицу в небольшом количестве жира по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности и запекания. Отложите в сторону.
- В миске соедините тахини, лимонный сок, соль и перец.
- Поджарьте ломтики хлеба.
- На 4 ломтика хлеба нанесите майонез, выложите курицу-гриль, приготовленный соус тахини, накройте ломтиком хлеба, затем выложите ломтики помидоров, красный лук, листья салата, маринованную репу, бекон и завершите ломтиком хлеба.
- Разрежьте каждый кружок на 4 треугольника, разложите на тарелках, добавьте чили и подавайте.
